生臭くなく上品な香りがします。卵かけご飯にも合います。

ファビオさんの推しなので一度試したらなるほどでした。今回が2回目です。 高価ですがその価値はあると思います。

普段、まるはらというメーカーの鮎の魚醤を 使っていましたが、メーカーの在庫がないと言うことで違うメーカーのものを探していたら御社の製品に行きつきました。 感想としては、味はすごく良く満足できる品です。 まるはらさんに出会ってなければ、この品をもっと評価していました。 残念な点は、熟成期間が短いためか、まるはらさんの製品と比べ少し臭みを感じたため、このような評価にしました。 とても良い品なので、誰にお勧めしても恥ずかしくない素晴らしい品です。

早速ホットオイルサーデンで頂きました。普通の醤油より美味しく成りました。

おいしくて、はまりそうです。何かの機会に大人買いしたいですね。