母が使っていたので、私はこの鍋で作った料理で育ちました。
そんなに手を掛けた訳では無いお好み焼きが、中はフワフワ外はパリッと仕上がっていたのが忘れられず、今回思い切って購入しました。
因みに母の無水鍋は姉が今も使っていて、姪たちもこの鍋の料理で育ちました。
半世紀以上頑張って今も現役!
そんな鍋なんです、この鍋は♪
焦げやすい事も黒くなる事も見ていますので、手を掛け目を掛け大切に育てます。(笑)
【追記】
使い始めに炊く米の研ぎ汁は、鍋も蓋もギリギリ一杯に研ぎ汁を入れないと黒くなります。
写真は満タンに研ぎ汁を入れずに炊いて黒くなった私のお鍋(笑)
お恥ずかしい失敗ですが、それでもご飯は美味しく炊けますし、お料理も抜群です♪
皆様のお役に立てばと思い追記します。