九州産の乾燥キャベツ
100gの2袋。合計200gの乾燥キャベツが届きました。
ジッパー付き袋に入っているので保管も便利です。開封後は冷蔵庫の野菜室へ入れています。
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この時期、外出をなるべく控え有るもの活用をしましょ!!
と、考え乾燥野菜類は長期保存が可能だし~~
水で戻すとお野菜として立派に使えるし~~
上記の様な理由が購入動機です。
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カップ麺の焼きそば等もあらかじめ戻したキャベツが利用出来るかも♪とも期待。
私の使い方は、
一度お鍋でほぐす程度に沸騰させ、煮汁ごとザルに全部戻し捨てます。
その後再度、お鍋に入れて再加熱。
こうすることにより、乾燥野菜独特の香りが消えます。
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合計量200gと軽く少しに感じますけれど、意外と膨らむ~~
暫くは、キャベツの心配をせずに済みそうです。
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写真と動画を添付致します。
写真1枚目→本品
写真2枚目→袋から適量出しました。
写真3枚目と動画はコンソメパウダーと乾燥ミックスビーンズとウインナー、本品キャベツで
具沢山のスープを作りました。
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最初の味見をした時はコンソメ味が強かったーー。
あら('ω')失敗したかな・・・と、そのままコトコト煮込んでいました。
すると♪
キャベツの甘みが出て、とっても美味しいスープに変身(#^.^#)
煮込むと甘くなるんですね~~
嬉しい誤算でしたので、またリピートすると思います。
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