自作コンニャクを作り出して10年 毎年 この時期に発注させてもらってます、毎回変わらずの品質は流石です。 自作して知人に配り、みんなから お褒めの言葉を頂きます。 芋の質感はさすが『下仁田コンニャク』本番の物は違います! 固さ、色、生を擦った時のトロミ、 火を入れた時の香り・・・ 流石です。 次回も注文しますので宜しく お願いします。

畑の土が悪く幹が腐ってしまい時々買っています ものがよく 女房作るのが上手で ６軒ほど配り好評を得ています。

母に頼まれて2kg購入。早速こんにゃくを作ってましたが美味しく頂くことが出来ました。

今年も無事手作りこんにゃくが出来ました。ありがとうございました。

とても質のいいこんにゃく芋が届きました。 香りの良いこんにゃくができました！ まだまだ作れそうなので春まで楽しめます。 ありがとうございました。

届いて直ぐに作って食べました昨日同様に美味しかったです、ただ今回のは少し柔らかく白くなっいるのが多かったです、それ以外は何も無くて美味しく頂きました、残りまた冷凍して後日改め頂きます＝残りの写真です

2020年から３年連続購入させて頂いております。以前は、旅行の帰路に長野で購入しておりましたが、ここ数年のコロナの影響で旅行のタイミングが合わず、ネットでの購入となりました。結果は大正解で、とても美味しく頂いています。私は母から教わった昔ながらのやり方（芋をすりおろす）で作っていますが、芋の新鮮さが良くわかります。出来たてをだし醤油と生姜で食べるのが家族にも大好評です。ありがとうございました。

保育園児の子どもが蒟蒻を作りたいというので一緒に作りました。水酸化カルシウムや手引きが付いていたので助かりました。子どもも大人用のゴム手袋をつけながら手伝うのが楽しかったようです。鍋いっぱいにできたのでしばらく色々な蒟蒻料理が続くかな？とても美味しかったです。また機会があればよろしくお願いいたします。

義母に頼まれた品でした。 いい芋が届いたよー、と言われこの前出来上がったこんにゃくをいただきました。 美味しかったです！

前回も良かったので、リピート購入です。発送も早かったです。これから蒟蒻芋でこんにゃく作ります。

母に頼まれ注文しました。大き過ぎずちょうどいい大きさで、この芋で作ったこんにゃくを食べましたがとっても美味しかったです

とてもよい芋が届きました。 自分にできるか心配でしたが、4時間ほどで(休ませる時間や計る時間なども含めて)できました。 そのまま食べたほか、おでんの具材にしましたがどちらもとてもおいしくいただきました。 また注文させていただきたいと思います。 ありがとうございました。

大きなおいもでした。手づくり。やってみよう。

たまたま見た、テレビ番組で生芋から作ったこんにゃくにしかない成分、というのに興味を持ちました。その成分の名前は忘れましたが(泣)仲間と、ぜいたく庵さんの、こんにゃく粉で作ったことがあるので、今回は生芋でも作ってみることに。しっかりしたこんにゃく芋が届きました。説明書も分かりやすく、また、箱に『すぐ開封…』のシールも貼ってあったので、はいはい、と独り言を言いながら開封しました。こんにゃくにするのが、楽しみです。

こちらのお店は去年から２度目のこんにゃく芋購入です。２キロ購入しました。とても早く送ってくださるので助かります。芋はきれいな芋ですが、本当に傷みやすいので注意が必要です。届いて3日後にこんにゃく作りをしたので、少し傷んだところもありましたが、傷んだところを切っても２キロ以上残っていたので、最初から多めに入れてくださっています。私は２キロ購入で4回に分けて作るため、切って500ｇずつに分けて冷凍しています。こちらのお店は芋に貝殻焼成カルシウムのおまけをつけてくださるのでとても有難いです。生芋こんにゃくを食べると、クセになりますよ！

自分の家に生えていた蒟蒻芋を採取し、蒟蒻を作ってみたところ、たいへんおいしかったため、さらにここで購入してみました。 早速、配送されたものを1kgだけ作ってみました。出来栄えは非常に良く、きめ細やかな、つるっとした食感があり、たいへんおいしくいただきました。何度か作ったため、加工腕前が上がったかもしれませんが、家の芋よりさらにつるっとした食感が良いように思います。ただ、同封してもらったレシピとは少し違い、ミキサーで乳化させた後、もみ込みではなく、20分ほど熱を加えて、よく練り込み糊状にしてから、炭酸ナトリウムを加えます。そのあとは同じレシピで、茹で上げを２回に分けて行います。

今まで“こんにゃく”はスーパーで買う物だったのですが、友人から手作り“こんにゃく”をもらって食べた日から、今までのは何だったのか？と思うほどの美味しさに作ってみたい気持ちがあふれていました。 今回注文させていただき、丸々とした可愛いお芋たちが無事に届き願いが叶いました。お裾分け分も考えまず１ｋｇを作ったのですが、思っていた以上に大変な作業でした。しかし、それより楽しさが勝ちましたよ。 お刺身や“こんにゃく”の味がよく分かるよう薄味の煮物にしたり、田楽にしたりと大満足です。残りのお芋は切って冷凍したので、お正月用にまた楽しく作りたいと思います。『私も作りたいから呼んで！』という友人が数名いたので、次回は少し楽できそうです♪ 本当に美味しく出来ました。内緒ですが、私が作った“こんにゃく”の方が美味しかったと思います。ありがとうございました。友人にも勧めておきますね！

今年も状態のよいこんにゃく芋ありがとうございました。こんにゃく芋1キロでこぶし大のこんにゃくを20-30個作ります。余った分は冷凍庫へ。昨年分は夏まで少しずつ使いました。 また、来年よろしくお願いします。

横浜にいた頃あざみ野ガーデンのマルシェでこんにゃく芋を買い、作っていましたが、転居してこんにゃく芋が手に入らず、ネットで購入し、久し振りに作りました。商品に入っていた。説明書と凝固剤を使ってまず作り成功。刺身コンニャクが作りたいとネットの方法で挑戦しましたが固まりが悪く、茹でた所で崩れ二回失敗。刺身コンニャクはあきらめて、普通のコンニャクを作りました。こんにゃく芋は綺麗で大変良いもので値段も安かたのですが送料を考えると高い物につきました。しかしコンニャク作りが出来たという楽しみを味わいました。外国産のコンニャク粉に押され苦労されている農家の方々、日本の農業の為にも頑張って下さい。応援しています。来年とは言わずまたお願いします！！

前回購入時のレビューで 「個人では１キロ以上は扱いにくい」と書いたものです。 今回は 大きくても 800グラム程度で、本当に 使いやすかったです。 レビューを見て 対応して頂いてのかなぁ？？ 有難いことです<(_ _)> 届いた芋は 他の方が書かれていたように、前回と比べて 痛みが多く、白いカビも付着していました。 が・・・ 送料の事も考えて ８キロの購入でしたが、計ってみると かなり重量は多く、 痛みやカビの部分を取り除いても 有り余る重さでした。 コンニャク芋は傷みやすいので、その分を考慮して頂いたものと思われ、ショップの配慮がありがたかったです。 今回は、前回にはない紙が一枚あり、冷凍保存を勧めるものでしたが、 冷凍した芋で作ると やはり 生芋で作られたものと比較すると コシの強さは落ちました＞＜ 私の作り方が悪かったのかもしれませんが・・・冷凍は お勧めできません。 痛みを覚悟で、涼しいところもしくは 新聞紙に包んで 冷蔵庫に保管が良いと思いました。 再度 注文したいと思いました。

届いた芋は綺麗に梱包されていました。 傷つきやすい芋なので、さすがに傷一つなく とは言えませんでしたが、十分納得のいく状態でした。 作ってみた感想は・・ とても満足のいくものでした。 地元の芋では、強い腰が出ず、もそもそしたコンニャクになる事もあるのですが、 頂いたこちらの芋は 強い腰 にびっくりするほどです。 一つ気になったのは、個人が作るには 大きな芋が２つ（1100グラム）あった事です＞＜ 送料の事も考え、８キロお願いしたのですが、1000グラム以上は一回では扱いにくく、困惑しました。 出来れば 700グラム（出来上がりは3000グラム）程度を上限にして頂けると 嬉しいです。 この事があり 星は 一つ減らしました。 ８キロ消費したら 再度お願いするつもりです(*^_^*)

某農業高校を卒業し当時授業で食べた手作りの蒟蒻を思い出しながら、購入するならぜひ地元の企業様からと思いこちらで購入させていただきました。 ３kg購入したのですが、どれも形がよく土がついたまま届き痛みもなし しかし自宅で楽しむ分には多すぎたので冷凍して何回かに分け作ろうと思います。 自宅のミキサーが壊れてしまったので生芋をすりおろして作ったのですが、おろし金が荒かったのか茹で時間が少なかったのか少しイガイガが残ってしまいました 笑 やはり家で作るのであれば一度加熱したものから作った方がイガイガせず作れますね(´･ω･`) 蒟蒻芋にはパイナップル等にも含まれるシュウ酸カルシウムが多く含まれているので、皮膚に着くとしばらくチクチクが取れません。 こんにゃく作りの際は肘くらいまであるビニール手袋、ゴム手袋を着用し生芋を切ったりした器具は早めに洗い、もし付いてしまったら塩を揉み込むように手洗い等をすると少しチクチクが緩和されるかな？と思います。 手作りの蒟蒻、とても美味しく作る手間も楽しいのでぜひ多くの方に試していただきたい商品です。 本当に立派な蒟蒻芋をありがとうございました！

以前、地元の物産センターで芋を購入し、コンニャクを作ったことがありました。先日、友人から生芋から作ったコンニャクは美味しいそうだが、作ったことはあるか？との話があり、暫くぶりに作ってみようかと思い立ちました。 凝固剤を手に入れようと楽天市場を検索して、芋を買うと一緒に凝固剤が付いてくることが分かり、早速注文しました。間もなく芋が届きましたので、友人夫婦と一緒に芋一個分だけ使ってコンニャクを作り、合計８枚のコンニャクができました。 暫くぶりに作ったのですが、芋に添付してあったレシピーも適切で、お陰様でとても美味しいコンニャクが出来上がり、友人共々、舌鼓を打ちました。友人もこれを食べたらスーパーで売っているのは食べられないと言っておりました。 私の家では、出来上がったコンニャクを刺身・煮物・味噌田楽などで楽しみました。冷凍にした芋を使って、次回のコンニャクを作るのを楽しみにしています。

去年の冬に群馬にスキーに行った帰りに、道の駅で購入したこんにゃく芋で手作りしたところ、親戚から大好評だったので、探していました。 道の駅の価格より、２割ほど安くて、どんなものが来るのか楽しみにしていましたけど、大玉で皮を向きやすかったです。 こんにゃくの作り方もHPで確認でき、精製ソーダも添付してあったので、難なく作ることができました。すごい大量にできて、ご近所や親戚に配ったら、これまた大好評でまた作りたいです。 おでん・味噌田楽・うすく切り、お刺身こんにゃく いろいろなバリエーションで美味しかったです。 時間があるときに、また作りたいです。

昨年の12月に産直野菜売りのコーナーでこんにゃく芋を買いました。人生初の蒟蒻作りをやってみて・・・美味しくて感激しました。 また作りたいと思って、こんにゃく芋を楽天で検索してこちらのお店と出会えました。生芋から作る事は大変そうに感じますが、基本を守ってやってみると意外に面白いですよ。 今回は届いた芋は産直で購入したものよりは・・多分輸送の際についた傷かなーと思いますが許容範囲です。（大小１こづつ）洗って、皮をむいて正味1.2kgあったので ３Pにわけて２Pは冷凍庫へ（お勧めの保存法）400gの芋から30cm(直径）の鍋に高さ4cmのこんにゃくができました。あと2回作れるので楽しみです。スーパーや生協で刺身こんにゃくや生芋板こんにゃくを買う方は こんにゃく芋で作ってみると安くておいしいものが沢山できます。お勧めです。

※こんにゃく芋1kgに付き凝固剤（貝殻焼成カルシウム）を10ｇサービスいたします。 → 付いてました！ ※作り方説明書もお付けいたします。 → 入っていませんでした！ アナログな父のために購入したので、作り方説明書が入っていなかったのはとても残念でした。そのため、☆－１。 ５kg入しましたが寒い冬の季節もあって、芋は寒いところに置いておいたら、使い切るまでの１カ月の間は腐ることなく保存できていたようです。 芋から作るのは初めてでしたが、芋１個(→だいたい１kg)でも結構な量の蒟蒻が出来てビックリです。

ちょう良い大きさのコンニャク芋が2個と、貝殻焼結凝固剤が小袋1袋 茨城出身の妻が、お正月用ににコンニャクを作ってくれます。 例年は、地元(平塚)の直売所でコンニャク芋を購入できていたのですが、 今年は取り扱い無しだそうで、急遽こちらのお店を見つけ、購入できました。 来年のお正月も、出来立てさしみコンニャクが楽しめそうです。

もう5,6年ほど前から毎年注文していますが、沢山買って作り、兄弟や友達など多くの人に美味しいと評判で、喜ばれています。味にはうるさい方では無いのですが、コンニャクだけは蒟蒻芋で作った手作りコンニャクは他では味わえません。 新聞紙に包んで箱に入れて、冷蔵庫や食器棚の上に置いて、春頃まで作っています。 蒟蒻芋は下仁田に限ります。いつも有り難うございます。

昨年から、こんにゃく作りに目覚め、 失敗する事数回。1度も成功しませんでした。 なんて、難しいの&#128166;と、思いつつ、諦めきれず、 季節が過ぎていきました。 今年は、こんにゃく作り大好きな友人が、助けてくれる予定ですが、気づけば、こんにゃく芋が、無い&#128166; 素早く、丁寧に、送っていただき、助かりました。 近々、友人と作ります。 ありがとうございました。