今年の夏は糖質の取りすぎの為、かなり具合が悪くなりこのようなレシピ本が手元にあると携帯の小さい文字を見るよりも楽です。我が家では大豆製品は毎日食卓に上がるので、難なく作ることが出来ました。お味もさっぱりと美味しいですが生の豆腐から作ったものは時間が経つと水っぽくなるので、出来上がりを直ぐに食べる方が良さそうです。魚と野菜のチーズディップ添え、豆腐入りハンバーグ豆腐クリームソース、豆腐クリームのチキンドリアを作りました。