女性向けの小ぶりな包丁とのコンセプトですが、刃渡りが長めで、持て余し気味です。幅は確かにこれくらいがいい。野菜の皮を剥いたりするとき、普通の包丁では少し手に余るので、この包丁の狙いがよく感じられます。刃は薄く、万能包丁というより菜切り包丁のようです。南瓜とかに使うとこげそうだし、魚の身を外したり、小骨ごと断ち切ったりするのも不安。結果、この包丁にあまり手が伸びません。
これ一本でガシガシ使い倒せる感じではないです。包丁自体は悪くないと思いますが、商品説明で思い描いた感じではなく、物が増えてしまった…。