肉厚な大きい鰻が届きました!
見た目は合格!
楽しみ〜!と、先ずは一尾調理してみることに。
説明書の時間をかけて解凍する時間が無かったので、湯煎で解凍。
切り分けてフライパンで皮面を焼きつつ酒をふりかけ、しばらく蒸した後に醤油などで味付け。
今回は一旦いつも我が家で行っている調理法とタレも自分好みにする為付属の物は使わず。
割と皮も焼いたし、タレと一緒に煮たから、いつもの他店舗の国産ウナギならこれで美味しく頂けるってタイミングでこちらもいただきました。
うーん…。口に入れた瞬間、泥臭い。
そして、他の方が書かれていたように鰻の味がしない…!
こんな事初めてでビックリしてしまい、一瞬何が足りないのか理解出来ず(笑)
油ののった白身魚って言葉がピッタリ(笑)
どうしても納得いかず、再度温め直してチャレンジ!
焼き時間&煮込み時間を増やして少し泥臭さは軽減。
これなら私は食べれるけど、臭いに敏感な主人と子供達は無理かなって結果に。
そして、何より小骨が気になりました。
特に尻尾側!
全体的に小骨あるし、これは小さい子やご高齢の方にはオススメ出来ないなってのが印象として残りました。
良かった点はとにかく肉厚!贅沢にモリモリ食べれるのは良き!
ただ、臭いや味の無さ、小骨問題などを考慮すると…この価格はやや高いかな。
スーパーで夏場や土曜丑の日前は大きな中国産は並ぶし、この価格出すなら量を減らして国産を選ぶな!ってのが個人的感想です。
半額で購入したけど、中国産と言えど肉厚で泥臭く無く、鰻の味がしっかりしてれば買いの商品だと思います。
レビュー見てると当たり外れあるのかなー。
我が家は中々中国産と相性が悪いようで。
他店舗の中国産も合わなかったので、大人しく国産買う事にします…。
あ!皮に関しては他店舗の中国産はどれだけ焼いても皮のゴム感抜けなかったけど、こちらは最初の段階からゴム感無かったのは良かったです!
せめて、泥臭いのだけ改善して頂けると…私1人分は、こちらで十分なので有難いんですけど〜(笑)
なんやかんや、言いつつも配送など手配早かったので3評価で!
ただ、贈答や家族みんなで食べる時は購入無しかな。