全然獣臭さがなくて、柔らかくてとても美味しかったです！厚めに切って柚子ポン酢で食べましたが、みんなに大好評でした！ローストビーフ風に、洋風のソースで食べても美味しそうです。他にもおつまみがあったので、４人で食べて丁度いい量でした。またリピします！