肩ロースはある程度の脂部分がありますので、炒め物等に使おうと思い購入しました。 . ５００ｇが１袋にまとめて入っています。バラ凍結ではあるもののお隣通しくっ付いているお肉もありました。 それは、それで特に構いません(*^▽^*) . お料理の種類によっては このお肉。少し獣臭がしました。 最初は生姜焼き風のガーリックお醤油焼きを作りました。 . お肉を炒め始めると、独特の獣臭。 少し味見をして確認するとやっぱり臭いが気になりました。 急遽、にんにくを追加しました（動画がそのお料理） . 臭いって人により、感じ方は様々ですので気になり始めるとずっと気になる。 全く問題ないよ！と感じる方。本当にそれぞれ違うと思います。 . レビューは使った人の満足度ですので、正直に記しました。 . お肉。このまま冷凍庫に遊ばせておくのは勿体ないので 今度は、残っている他の中途半端な量の別のお肉と合わせて 豚のから揚げに変身させました。 . 厚みの少ないお肉なので、 調理２０分程前に、料理酒・みりん・お醤油・にんにくで下味を付け 鶏のから揚げの様に軽くまとめて、粉を振り卵を通して油で揚げました。 . 下味の調味料が良い仕事をしてくれたので 今度は獣臭は感じる事なくいただけました。 . 写真1枚目→こんな感じで纏めてその後卵にくぐらせます 写真2枚目→豚のから揚げ出来上がり（アップで撮りました） から揚げにすると獣臭は感じられなくなりました。 . 結論としては、 お肉の種類によっては、自分の苦手とする臭いがあるものなのだな～と。 そして作る料理の内容、下処理等で全く変わって来る。 今回は、☆の数は普通の３にしました。 . 個人的な評価ですので、決してお肉が悪いとかそういう意味ではございません。 ただ臭いが苦手だったと言う意味での満足度の数です。