すごく細かく切りすぎでしたね。やはり有塩のほうが良かったかも？これは贅沢な悩みかも？骨もありませんし、量もたくさんあるので良かったです。ﾉﾙｳｴｰ産が気に入りましたが、中国での加工処理はいただけませんね。説明文に、産地・加工地域表示が必要だと思います。いろいろな料理に使用します。塩焼き、味噌煮、ショウガ醤油煮で食べました。味はまあまあ！！