蛸が柔らかく好きな厚さに切る事ができ美味しかったです。半分はタコ飯にして食べました。中の煮汁に醬油と酒を少し足し水を入れ炊きあがったご飯に切ったタコを混ぜて蒸らし食べましたが簡単に出来美味しかったです。