簡単にぬか漬けが作れるところが画期的です 冷蔵庫に入れて育てるところも便利だと思います しばらくぬか床を育ててみようと思います 「最初は野菜の漬け込み時間は短く」とありそのようにしました 確かに痛いほどの塩気です

昔、実家では母が壷でぬか漬けを作っていました。父はぬか漬けが大好きでした。父母ももう他界して、私は実家を離れて仕事に忙殺されています。お彼岸を前に両親のことを思い出していたとき、ふとあの味が懐かしく思えて、ぬか漬けを作ってみたくなったものの、母がぬか床の維持管理に毎日毎日時間を割いていたことを考えると、とうてい私には出来そうにないな、と諦めていたのでした。液体の「ぬか漬けの素」といったお手軽商品を試してみたのですが、「あの懐かしい味」には届かず、がっかりしていました。 が、こちらの商品を知って、お安いし、ちょっと試しに買ってみました。 ちゃんと、ぬか漬けが出来ます！しかも冷蔵庫で、手軽に。説明書によると、最初はきつく漬かるので時間半分で良い、と。他の方のレビューに、最初は漬かりすぎて味がきつすぎる、と書かれていましたので、キュウリ1本、ナス1本を（利尻昆布もコク出しに入れ）、規定の半分時間（＝6時間）も待たずに、4時間程度で出してみたところ、さすがに浅すぎました（ナスはほとんど生でした）。２度目、キュウリを8時間くらい、ナスを12時間以上漬けてみました。どっちも美味しいです。もっとコクや旨味を出したいので、「育てて」みようと思いました。ナスの色落ちを防ぐには先に塩もみしてから漬けるように、と解説書にはありましたが、出してから焼ミョウバン粉を表面に擦り付け、すぐ水洗いでミョウバンを落とす、という方法でも、色落ちしない鮮やかな紫色の漬物を食卓に並べられます。 お彼岸の仏壇に供えるお膳に、父が好きだった漬物を添えられました。ぬかを育てていって、もっと実家のあの味に使づいたらいいなぁ、と思っています。

初めてです。 「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」の育て方のガイドブックや旬の野菜カレンダー等、ぬか床の育て方を分かり易く、詳しく初心者でも大丈夫な感じがします。また、メールで「今、どういう感じですか？」等、サポートがしっかりしてて安心しました。これからぬか床生活が楽しみです。今日から使用するので、上手くいくか、まだ分からないので星4にしました。また、コメントします。 冷蔵庫の中で美味しい糠漬けが出来ました。ただ、初めは早い時間で漬かると書いてあったのですが、人参は細く切ったのですが予想より漬かり方が遅いです。きゅうり（1本丸ごとでヘタを取りましたが、塩づりはしませんでした）も8時間漬けましたがまだ漬かり方が浅い感じでした。きゅうりは私のやり方が悪かったと思います。でも、ちゃんと糠漬けの香りがしました。

無添加。糠漬けは毎日少しずつ食べたい。 糠漬けをお店で買うと結構高いし、、、。 糠床を買って、無農薬の野菜を自分で漬けます。 昔は毎日混ぜて、継ぎ足して。。。手間暇かけないと。みたいな発想は捨てて、悪くなれば、買い替えて、気楽に糠漬けを楽しめば良いと気楽に考える様になりました。有難う御座います．

美味しく頂いています。連日、もう三回目漬け込みを過ぎました。これまでに漬けたもの(こんぶ・きゅうり1/2カットして・ナス1/2カットして・玉ねぎ横カットして1/4切れ目を入れて・あく抜きタケノコ1/2カット)今日漬けたもの(きゅうり・玉ねぎ・自然薯イモ・アボカド)です。しかし、我が家は醤油にしても味噌にしても旨味が強いものしか食べていないので、糠から出して洗い食べ易く切ってから、うまみ成分である「ハイミー」をたっぷりと振りかけて食べています。そうでないと家族から苦情が出て食べません。糠(ぬか)漬けは身体に良いので今後も続けられたらうれしいです。スーパーにも安く売られているのは知っていますが、チャレンジできた今回には感謝しています。追加投稿・・・あれから2か月。塩や昆布や唐辛子などを追加。スーパーで安く売っている糠(ぬか)も追加しながら使い続けています。冷蔵庫保管のためか、酸っぱくなっていません。ただ、ビニールのジッパー部分にぬか床が入って閉まらなくなるので、キレイにしながら使っていますが、限界があり、ジプロックLサイズに入れています。

いつもダメにしてしまい何度もリピしてます。ジップのとこに詰まってしまうのが難点ですが、夏のきゅうり消化に。

足しながら漬けております。 私が担当なので毎回、商材を変えながら漬けています。 洗うと、排水溝がぬか詰まるので少し大変 キュウリが一番オススメ 前回漬けた大根が出てきたときはちょっと感動した。 4年連続 グルメ大賞受賞 こうじや里村 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 スタートセット 1000円ポッキリ 送料無料 ぬか床 ぬか ぬかどこ 糠床 糠 ぬか漬け 糠漬け 糠漬 ぬか床セット 容器 漬物 漬け物 発酵食品 腸活 菌活 美活 乳酸菌 初心者

正直あまり期待せずに購入しました。 最初きゅうりを漬けました 6時間で美味しく浸かっていて それから色々楽しみに漬けています。 冷蔵庫保存が嬉しいのと色々なお野菜漬物BOOKもありがたいです。

高齢の母を引き取ってから、茄子のぬか漬けが好きな母の為に購入しました。 母は昔ぬか漬けをよく漬けていて、私も好きなので、試してみたら、冷蔵庫でもとても美味しく、昔食べた味でした。 母も、どぼ漬け、美味しいと喜んでいたので良かったです。 どぼ漬けと言うんですね。 まだ茄子ときゅうりしかやっていませんが、セロリや豆腐もやってみたいです。 その後、セロリを漬けました。 生より濃厚で、セロリ好きな私はハマっています。葉も美味しいです。

とても美味しくぬか漬けができあがりました。午後4時にきゅうり1本漬け込んで、今朝の朝食に頂きました。家族みんな美味しいと言っています。

良い感じで美味しく漬かっています。 大根・きゅうり・なす（少し色が変わりますがお味は美味しいです） 本当に冷蔵庫で冷やしておくだけで手間なしに美味しいぬか漬けが 食べれるので大満足です。

インスタントfollowさん、紹介で口にしました。胡瓜、茄子、大根、白菜ぬか漬け美味しいです。

ぬか漬け（漬物全般）が好きという事も無く嫌いという事もない私ですが一度、本当に美味しいお漬物を食べた事があります。自宅で漬けていて美味しいと評判のスナック店の糠漬け。興味がない私も美味しいと思った。それからそれ以上のに遭遇してない。自宅近所に糠漬け屋があり其処の店の糠漬けは美味しいで有名。スーパーよりダントツに高いが上手い。腸活で乳製品（エストロゲン成長ホルモンｘ）を知りヨーグルトより糠漬けだと分かり買う。挑戦してみようと買う。レビューは様々。説明通りにして塩が多すぎて塩辛かったので塩の希釈液で薄めた。キュウリとピーマン、人参を挑戦。糠漬け屋さんまでいかないが、スーパーと同じ位。添加物は入ってないからいいかも。毎日、混ぜて良いぬか床にしていこう。大きな琺瑯の容器を持ってるので移して使用していこうと思う。白菜は壁が高いかな。糠漬け屋さんのがとても美味しいので。キュウリが最適かも。一晩で浸かる。

今日から試して見ます！楽しみです♪ さっそく漬けてみましょう。 の3.の絵の理解に1分要しました。笑

ぬか漬けをやってみようと思ってはいましたがなかなか一歩が踏み出せずにいましたがお試しならと思い切って購入。最初は説明通り塩っぱかったですが、何度かつけていると良い感じに。 ぬか漬けはにんじんが好きなのですが市販のものはにんじんが少ない…。自分で作れて好きなだけ食べられて満足です。 そろそろお試し袋も足りなくなってきたのでホーローの入れ物とセットになっているのを購入しようかな。 袋の中でキッチンペーパーで水分を取るのも地味に大変なので…。 あとぬか床の管理などもメールが送られてきたので役立ちました。

今回はぬか床セット買いました。まず~きゅうりを漬けますよ~やはり三本は無理かもしれない。少しジップロックが小さいです~二本にするかな。美味く漬かるのが楽しみです。ぬか床セット販売は凄くいいと思いますので漬かったら、またコメントを書きます。後は味かな!【漬物完成】2日ほど漬けましたが美味しく頂きました。色々と野菜を漬けますよ~次回はクーポン券でたしぬかを頼みます。では次回もよろしくお願いいたします。

これまで何度かぬか漬けに挑戦しましたが、いつも何度か漬けては捨てるを繰り返していました。 この糠床はレビューが良いので、また頑張ってみようと思って購入しました。 最初は塩辛いということなので、覚悟はしていましたが、本当に塩辛くて、高血圧の私には塩分過剰になるのでは？と、心配なくらいです。 キュウリや茹で卵を漬けています。 美味しいのですが、やはり塩辛いので、朝に漬けたら昼には取り出すようにしてます。 糠床保存には塩分は必要なのでしょうが、塩分糖分を控えなければならないので、なるべく早めに取り出すように心がけるつもりです。 足し糠も買いましたので、暫くはぬか漬けを楽しむようにします。 塩分少なめで糠床保存はむりなのでしょうか？

袋で漬けるタイプの糠漬けのもとは何度か購入した事がありますが、パッケージが透明で見た目も良く、サイズもちょうど良かったです。きゅうりを半分にカットせずに丸ごと漬けられるのは便利です。 初回だったので、濃くなってしまうのに時間を長く漬けてしまい、しょっぱくなりすぎてしまいましたが、味の雰囲気は悪くない気がします。ちょうど良く漬けていただくのが楽しみです。

ぬか漬けには少しうるさい私ですが、こちらは本当に美味しくて、家族みんなですぐ食べてしまいます。始めるにはちょうど良いサイズでした。慣れてきたらタッパーにうつし、良質なぬかを育てられたらなと思います。

きゅうり、みょうが、エリンギ、オクラ、アボカド、色々と漬けてみました。どれもおいしく仕上がりました。我が家が薄味なのか、４回目以降も期待の時間通りに漬けるとしょっぱく感じました。なので、きゅうりでも6時間ぐらいで出してちょうどいいなと感じてます。

ぬか漬けに憧れながらも手を出せずにいましたが、冷蔵庫保管でコンパクトで容器も新たに必要なく安価なので思わず購入。まだ色んな野菜は試していませんが、きゅうりと人参とトマトは大成功です。3歳の子供も食べてくれるので、塩分等調整しながらどんどん使いたいと思います。 初めは説明書に書いてある通り数時間でしっかり漬かります。

美味しい糠床です 季節の野菜で漬けた美味しいぬか漬けが 毎日食べられています

丁寧な説明があり、とても参考になりました！これから自家製のぬか漬けを食べれると思うとワクワクします。

とっても、簡単に 美味しいぬか漬けが出来ます!１回目は、少し塩気が強かったですが徐々に塩気も 落ち着き とても美味しいです

初めてぬか漬けに挑戦するので失敗しないものを探して辿り着きました。 冷蔵庫の中に入れておけるので安心です。 冷たいまますぐ食べられるので重宝しています。

お漬け物が好きで、よくスーパーでぬか漬けセットを買うので家で試してみたくて購入しました。 千円でぬか漬けを体験できたのはとてもよかったです！ でも結局私はきゅうりしか満足につけられず...茄子やミニトマトも試しましたが、全然漬からなくて失敗でした。失敗した分は味が薄い分には塩揉みしたら美味しく食べられました。 きゅうりが美味しく漬かったので、一月ほど毎日夜つけて朝食べるのをやってみました。簡単にお漬け物が食べられていいと思ったのですが...やってみたら毎日毎日夜にきゅうりを洗ってヘタを切って漬け込んで...朝から漬かったきゅうりを取り出して薄切りして...水がすごく溜まるので毎日のようにキッチンペーパーで水気を取って...が私には面倒でした！笑 しかも毎日きゅうりだし！笑 他の野菜も浸けられたらもっと続けられたかも知れません。でもお試しできて満足しました。無印とかだと結構お高いので、冷蔵庫ぬか漬け気になってる方はお試しとしてはおすすめします。

届いた日の13時に大根とにんじんを入れて21時に夫のつまみに出したらちゃんと食べたので不味くなかった証拠です。液体のぬかみそ漬けの素で作ったのは家族に不味いと言われ近所の八百屋さんの手作りぬか漬けを毎日食べていました。毎日食べるなら自分で作ろうと（ぬか漬けは何度も失敗しているので）この商品を見つけて注文しました。自分なりに調べて、昆布、干し椎茸、糠味噌からしを足して育てています。 野菜の種類や大きさ下処理によって漬け時間が違うので丁寧に食べ頃を見つけていこうと思います。

瓜を漬けました。美味しくいただくことができました。

とても良いです。簡単な操作で、しっかり糠漬ができ、いろいろなものを漬けて美味しくいただいています。これからもよろしく。