家でも福地ホワイトを栽培していて黒ニンニクを作ってみたかったのですが、炊飯器で2週間以上かかるので面倒です。黒ニンニクは抗酸化力が高く、アンチエージング効果や、コレステロール低下、血液サラサラ、免疫力アップなど、さまざまな効力があるそうです。今は、長期入院して、体力が低下したり、高コレステロールや、最近は高血圧になり、一日中頭がボーとして体調が良くないので、効果の高い黒ニンニクを試してみようと、購入しました。粒が大きく、味はプルーンのようで甘酸っぱく、やわらかで、臭いも気になりません。子供もおいしいと言って食べています。食べるようになって、血圧が10程下がり、頭も少しスッキリしてきて、体調がいいので、続けていきたいです。