3か月熟成まで待っている間に味見したくて一部の味噌を分けて、ヨーグルトメーカーで8時間の時短味噌を作ってみました。甘じょっぱくておいしいです。京味噌よりこくがあって豆の風味が伝わって来ます。黒豆味噌も時短で作ってみればよかったです。

2月に仕込んで、7月に無事美味しい味に仕上がりました。 初めて作ったので、カビが生えるかと心配していましたがそんなこともなくうまくできました。 ポリポットに塩の蓋をしてカビることはありませんでした。 次は秋にたくさん仕込んでみようと思います。 ひっくり返す作業がめんどうなので、ポリ袋のタイプにしようと思いました。

蒸して潰していただいた大豆…！こんなに至れり尽くせりで混ぜただけなんて、自家製と呼べるのか？と思いましたが、手で混ぜることでヒトの常在菌がお味噌に移るのだそうで、私の手で混ぜたから、これはもう立派な世界に１つの自家製味噌なんだそうです。材料がギリギリ入るサイズではなく、大きな大きなボウルでしっかり混ぜました。あとは丸めて容器にギュウギュウ…めちゃくちゃ簡単にできました！最後はカビないように、酒粕で蓋をしました。これはおばあちゃんの知恵。数ヶ月後、酒粕も美味しくなって食べることができます！ちょっとつまんで食べたり、粕汁や味噌粕漬け(笑)に。元々好きなので麦麹を選びましたが、甘くて美味しいお味噌ができました！

添付の説明書に従って進めるだけで、手軽に味噌を作ることができました。特に、麹のほぐし方や大豆のつぶし方が写真付きで分かりやすかったです。 非常に楽しく作ることができました。完成が楽しみです。

早速コネコネして作りました！ ここまで、していただいて 手作りなんて言っちゃっていいのかなーと思いながら気持ちを込めてつくりました！ 3ヶ月後楽しみです！

容器がセットでかつ、初めてでも大丈夫だったらので注文しました。混ぜるのに少し力がありましたが簡単にできました。保存場所は玄関の冷暗所で熟成。 玄米味噌2キロで、3ヶ月くらいで試しに食べてみたところ、、、目安7ヶ月とありましたが とっても美味しく出来てました、もう市販の物には戻らないと思いました。食べ終わる頃にまたリピートで購入したいと思います。

混ぜるだけなので、簡単でした。出来上がるのが、楽しみです。

届いたその日に味噌を仕込みました。 大きなボウルが無くて大きめなお鍋を使い生こうじをほぐしたりしました。 つぶし大豆は蒸し大豆なので水分量が少なく少し硬めですが容器に詰める事が出来ました。 今から出来上がりが楽しみです。

昨年に、一キロほどの味噌を作りましてとても美味しく感動したので今年も作ってみようと思いましてこちらのお店からキットを購入することにしました。 作り方も丁寧にパンフレットが入っていて、簡単にできました。 市販のこうじとは比べ物にならないぐらい、いい香りで全く別のものと思えるぐらいでした。 一緒についていた説明書とパンフレットが、とても勉強になりました。 仕上がるのが楽しみです。

とても簡単に手作り味噌ができました。半年後が楽しみです！

麹と下処理がしてある大豆を混ぜて袋に詰めるだけの簡単な作業で済む、とても便利なセットでした。３～４か月後の完成が楽しみです。

小学生の子どもと一緒に仕込みましたが、大豆を潰して塩も混ぜていただいているのでとても簡単にできました。出来上がりが楽しみです。

味噌作りやってみたかったけど ハードル高そうだったので迷ってたら混ぜるだけで簡単に作れるこの商品を知って初味噌作りしてみました！ 感想はもう少ししっかりと混ぜた方が良かったかなぁ？と少し不安ですが… とりあえず仕上がりが楽しみです！ 次は混ぜ合わせるのに大きめのボウルが必要ですね。 他の種類も試してみたく再チャレンジ考え中！ もし美味しく出来たらリピート＆レビューしますね。 追記。 2/26仕込み 5/21天地返しという工程を加えてみました。息子と少しだけ味見したところまろやかで美味しかったです！もう1カ月おいてみる事にしました。楽しみです♪写真は5/21撮影です。

全部セットになっているので簡単にできました！ボウルからはみ出しそうになりパスタ鍋に入れ替えたら丁度安定感もありバッチリでした❣️あとは寝かせて出来上がりが楽しみです

大豆を茹でる手間なく、塩も混ぜてあるので、簡単に味噌の仕込みができました。

麦味噌のお試し2キロを 届いたその日に仕込みました 結構コネコネ大変でしたが 楽しかったです空気が入らない様に 慎重に慎重に作業しました 上手に出来るかなぁ〜？ 出来上がりが楽しみです♪ 出来上がりの 米味噌もお試しで1キロだけ買いました 使っていたお味噌が終わったので 昨夜、早速こちらのお味噌で お味噌汁を作りました 大満足です！とっても美味しかった 配送の際恐らく他の商品の魚臭い汁が こちらのダンボールに染みていて 臭くフニャフニャになっていました 中身も湿って臭い感じになってました どうせキレイに洗い直すのですが お味噌を仕込むタッパーや材料は 剥き出しではなくビニールに入ってて 欲しかったです 発送は麹の仕込みの都合通り キチンと発送くださいました

お手軽で初心者にはありがたいです。 出来上がりを楽しみにしています。

ずっと味噌作りをしてみたかった中、たまたまこちらに遭遇しました（笑）お手頃で簡単、試すしかないと、注文しました。偶然にも自身の誕生日の前日に届いたので、自分の誕生日仕込み味噌になりました。本来手間時間がかかる中、この様なキットを作っていただきありがとうございます。 容器もプラスで注文。繰り返し使えますし、また今回のができたら、次を考えたいです。また作り方の用紙などあり助かりました。YouTubeにも作り方があったので、見ながらできたのでよかったです。

今日届き、早速仕込みました。 麹と豆を均一に混ぜ込むのは少し手間取り、耳たぶ程度の柔らかさまで混ぜ込めたのかどうか微妙。 詰め込む作業も簡単ではありますが、少し隙間ができているので、やはり耳たぶまではいってなかったのかも。 次回はもっと上手く作業したいと思いました。 一番時間のかかるところは済まされているとはいえ、初めての手作り味噌なので、とても嬉しく、出来上がりが楽しみです。

届いてからさっそく仕込みました。 初心者の私でもそんなに難しいことはなかったです。 これから、どうなっていくか…また出来上がりも楽しみです！

コロナ禍冬場にみそをつくったりしてメス 今回はもうダイスが塩と混ざったものを購入 どんな味噌ができるかな 楽しみです

届いてすぐに、作れました。わかりやすい、説明書もあって、よかったです。出来上がりが、楽しみです

味噌作りをしたかったのですが、ハードルが高く諦めていたところこちらの商品を知りました。説明書もとても分かりやすく初心者には有り難かったです！味噌作りの楽しさも感じることができました。できる日が楽しみです！ありがとうございます。

袋の形上、空気を抜くのに苦労しましたが簡単に出来ました。半年後が楽しみです。

簡単に出来ました。3ヶ月後が楽しみです。

簡単に味噌仕込みができました。混ぜるだけなので、小さなこどもでも出来ます。 熟成まで楽しみに待ちたいと思います。

とても簡単に出来ました！出来上がりが楽しみです。

とってもおいしいお味噌が出来上がりました。 もっと沢山仕込めばよかったと後悔するくらい（笑） 仕込む入れ物はカビがほとんどでなくてとっても良かったです。 次仕込むときもこちらでお願いする予定です＾＾

味噌づくり教室で作った味噌がとても美味しくて、手づくり味噌が気軽に作れないかと思い購入しました。大豆が潰してある状態で混ぜるだけなのでとても簡単に作れました。今から出来上がりが楽しみです♪