続けてのお引き立て、またその折のレビューのご記載。 誠にありがとうございます。 佐渡産銀鮭(甘塩)も紅鮭(中塩)もそれぞれの「美味しい種類」が違いますよね。 色々とお試しいただき、お好みの味わいをご家族で楽しんでいただいていると思うと、とても嬉しい気持ちになります。 「焼き続けると上手になるんだよー！と言って１人心の中で笑っていました。」 とのお言葉。楽しい食卓が垣間見れるようで、そのお仲間にいれていただけたこと、とても嬉しく思います。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

ご満足いただけて嬉しいです。!(^^)! 干してある分、コクのある旨味が中塩加減で引出されていて、 美味しい紅鮭ですよね。 お言葉をいただけると、とても自信につながります。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

この度は新潟たけうちをご利用いただき、真にありがとうございます。 少しの塩加減で味わいやお好みはガラリとかわりますよね。 「好みの塩加減でした。」とのお言葉。 ご満足いただけて嬉しいです。 また、いつでもおまちしておりますね。 御言葉もふくめ、ありがとうございました。

大切な贈物に新潟たけうちをご用命いただき、誠にありがとうございます。 先様のお喜びのお言葉は、ご依頼人様もふくめ、私どもにとっては二重の喜びになります。 原料高騰のため、お値段が上がってしまっていますが、ご理解のお言葉も、ホッとした気持ちになります。 今度はぜひ、ご自宅用にもご検討ください。 おいしいお魚、お届けしますね。 御言葉もふくめ、ありがとうございました。

いつもご愛顧いただき、またその折のレビューのご記載。 誠にありがとうございます。 紅鮭。身がしまっているのに、コクがあって旨味がしっかりしていますよね。 ご満足のお言葉嬉しいです。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

本当にいつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 紅鮭。中塩がなじんだコクのある味わいが、本当においしいですよね!(^^)! 「家族みな大好きで何度もリピートしています！！！」 とのお言葉。お客様の食卓の一部になっていると思うと、とても嬉しい気持ちになります。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

紅鮭は、コクのある味わいが濃厚ですよね。 お言葉のとおりで、干してあるから凝縮した味わいになっています。 ご満足いただけて嬉しいです。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。 「食べたくてたまらなく」とのお言葉。 お客様の献立の一つになっているのだなと、とても嬉しい気持ちになります。 また、美味しい紅鮭、お届けしますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。 「たけうちさんの鮭をさは外れがないので」 原料と相談しながら手造りで造っているぶん、お言葉をいただけると、とても自信につながります。 レビューも気にかけていただけて。。。 お客様の大切なお時間を使ってのレビューのご記載。 感謝しかありません。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

新潟たけうちの紅鮭を見つけていただけて、とても嬉しく思います。 お言葉のとおりで、こちらの紅鮭はいわゆる「塩引き」の造り方になります。 一匹の状態の時に皮から塩をすり込み、熟成させて干し上げた物です。 旨味を感じて「塩引き」という言葉がうかぶなんて、すごいですね!! 10800円以上で送料無料にはなりますが、たしかにハードル高いですよね。 今後は、変わるかもしれませんが、一応「選んでセレクト４品」の中の対象商品にはなっているので、そちらで紅鮭を４品ご注文いただくのも一つの方法になります。 ご検討いただけると嬉しいです。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。 ご満足のお言葉、嬉しいです。 皮。美味しく召し上がっていただけたんですね!(^^)! 干してあると、皮と身の間の旨味成分が熟成され、さらにパリッと焼けやすくなりますよね。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

いつもご愛好とともに、レビューのご記載誠にありがとうございます。 「親父が事前に購入してみて旨かったので親戚へのお礼に贈りました。」 とのお言葉。とても自信につながります。 紅鮭は、中塩加減で紅鮭のクセのない旨味を引き出していますし、 「紅鮭ファン」の方が多い鮭になります。 先様からのお喜びのお言葉は、私どもにとっては二重の喜びです。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

大切な「母の日」のプレゼントに、新潟たけうちを選んでいただけたこと、とても嬉しく思います。 そうですね。３千円くらいのギフトのご用意が、価格高騰にともない少し難しくなっているかたちです。 今回のように、ご自宅用梱包商品を組み合わせてご検討いただけたこと、とてもおすすめの方法だと思います。 ただ、大切なご意見ですので社内で共有させていただきますね。 また 「美味しい鮭を探して百貨店や楽天でたくさん買いましたが、こちらの鮭が1番でしたー。」 とのお言葉。鮭　専門店としては、なにより自信につながります。 これからも、おいしい鮭をお届けできるよう、心がけていけたらと思います。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

お客様のお好みの味わいを新潟たけうちがお届けできたこと、とても嬉しく思います。 お言葉のとおりで「鮭」と一言でいっても、鮭の種類、漁獲場所、また塩の入れ方（造り方）などで味わいが全く異なるから不思議ですよね。 新潟たけうちでは、お魚の原料にと相談しながら皮からしっかり塩をすり込み、熟成させて、干し上げています。 少し手間はかかりますが、味わいは最高!(^^)!と、思って販売しています。 わかっていただけて嬉しいです。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

贈り物の前のお味にお取り寄せいただいたんですね。 ご満足のお言葉、とても自信につながります。 紅鮭は、もともと生の状態でもクセのない鮭ですが、 その紅鮭に皮から塩をすりこんで、熟成させてから干し上げると、まさに「旨味が濃く」という味わいになります。 新潟たけうちでは、ジュワっとした脂の本造ります(トラウトサーモン)やふんわりした甘塩の佐渡産ふっくら銀鮭。昔懐かしいあっさりした風味の本造り鮭(北海道産秋鮭)など、美味しさ色々の味わいがそろっています。 お試しいただけると幸いです。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

いつもご愛顧誠にありがとうございます。 他のお店と食べ比べていただき、また戻ってきていただけたこと、 逆に、私どもにとっては自信につながります。 「小骨が少なく食べやすいです。」 とのお言葉。ああ、そうなのか。と、再発見です。確かに小骨少ないですよね。 また、いつでもおまちしておりますね。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

そうなんです! 紅鮭は、もともと鮭の中ではクセがなく生でも美味しいお魚なのですが、干してあげると熟成されて、紅鮭本来の旨味とコクがグッと引出されるんです。 冷めても美味しいし、彩りもよくお弁当には最適。 お茶漬けにも、中塩のコクのある味わいがおいしいですよね。 まさに、お言葉がピッタリあてはまって、嬉しいです。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

少しパサついた印象がありましたか？ お味の面で、ご満足いくお品物がお届けできなかったこと、お詫び申し上げます。 紅鮭は、新潟たけうちのお魚の中では、コクのあるお魚ではありますが、おっしゃっていただいたようにに、ジュワっとした感じではないかもしれないですね。 私個人的にも、紅鮭を焼いてお皿に盛り付けた時、見た目少し乾いた感があり、食べると「ああ。コクがあるな」というのが、紅鮭の印象になります。 「冷凍のせいでしょうか」とのお言葉。 新潟たけうちのお魚は、干して水分が少ない物になります。 通常冷凍で、味が落ちる一つの原因は冷凍時に水分がふくらんで身をこわし、解凍した時にドリップとして旨味成分が出てしまう...。というお話を耳にします。 その面からみると、水分が少ない干したお魚は、冷凍には少し強いお魚だとは思っています。ですので、「冷凍」というより、干した紅鮭の特性なのかな。。。 と考えています。 貴重なお言葉ありがとうございます。 社内で共有させていただきます。

リピートのお客さまに支えられている部分がとても大きいです。 紅鮭は、中塩でふっくらとしたコクがしっかりと引き出された味わいですよね。 「無くなったらまたお願いしようと思います。」 とのお言葉。いつでもおまちしておりますね!(^^)! お言葉もふくめ、ありがとうございました。

「紅鮭の旨味と中塩の塩加減がとてもバランス良く」とのお言葉。 新潟たけうちではそのお魚の旨味が最大に引き出される塩加減を心掛けているので、このお言葉は、とても励みになります。 ご満足いただけて嬉しいです。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。

「美味しいです」とのお言葉嬉しいです。 紅鮭は、コクのある中塩。 紅鮭の旨味で白いご飯がすすみますよね。 こちらの鮭は、皮も美味しいですので、ぜひ次はパリパリに焼いてみてください。 また、ぜひお待ちしております。 お言葉もふくめて、ありがとうございました。