初めまして。7/29に、とある神戸の民間の学童保育施設で、夏休みを学童保育で過ごしている子供たちにカタクチ商店のピザ生地でピザをボランティアで振舞いました。
私は添付写真のようなピザ用の窯を持っております。これは趣味でガスボンベをピザ窯に改造しているおじさんから購入したもので、内部温度は300~350℃ほどになるため、家のオーブンで焼くよりも美味しく仕上がります。カタクチ商店さんの生地もそのおじさんから教えていただきました。
子供たち18名に対し、6インチの生地30枚があっという間になくなる盛況ぶりで、写真はデザートに作ったバナナのピザになります。
ただ写真からわかるように、6インチではやや窯のサイズに対して小さく、以前8インチを購入した際は窯に対してギリギリでピザ生地の端だけ極端に焦げてしまいました。理想としては直径約19cmなんですが作れないでしょうか?(業務スーパーで売っているピザ生地のサイズがベストなんですが味はカタクチ商店のがベストでして)
コロナ禍の中で自由に出歩けない昨今、子供たちが自分でピザのトッピングをしたり、出来上がったピザを切る経験をさせてやりたいと思いまして、ご検討いただければ幸いです。