自作のものと比べてのばしにくい。 のばしても戻ってしまうので体力を使いました。 味は手作りの味。市販のピザ生地と比べたら段違いに美味しいです。添加物が入っていないので安心。 発酵までの手間を考えたらお得だと思います。