お値段こ安かったので期待もそれなりでしたが、良い意味で期待を裏切られました。とろけるように柔らかい脂ののった和牛ステーキとは異なり、歯ごたえがあって肉そのものの旨味が堪能できる美味しさです。ステーキソースは不要でほとんどを少量の岩塩のみで、味変でポン酢をつけて食べきりました。冷凍で消費期限が3ヶ月近くあるので多めにリピート購入しようと思っています。