新米との事で楽しみにお待ちしていました。届いたお米は少し黄味がかっており乾燥しているようにみえます。実際に炊いても粒は立たず食感もべちゃっと。水分量を色々工夫しても変わらず白いピカっと粒が立つ事はありません。家に残っているお米を精米して食べた方が新米のように感じます。 ちょっと残念ですが、丁寧に作られたお米だと思うので雑穀米を足したりしながら家族が好きな食感になるよう工夫して頂きます。