二月十一日、購入。二月十三日、到着。
冷蔵庫に残っていた足の速いものを、片付け、やっと、今日の朝食に、雑穀・じゃこ無しの、白米だけで、炊いてみました。
精米し立ての新米なので、水を少なめにして炊いたのですが、それでも、いつもよりも、柔らかく炊き上がりました。できるだけ、ご飯の味を損ねないおかずを用意して、と、思い、海苔のふりかけと、お味噌汁、さばの塩焼き、人参のひんぴらで、いつもよりも、ちょっと贅沢な献立にしました。
久しぶりの白米は、いつもよりも柔らかかったものの、とても美味しく、半合では物足りず、一合も食べてしまいました。後、一合くらいは、食べられそうな気がするくらいです。
近江米とはいえ、やはり、こしひかり。しばらく雑穀・じゃこ無しの、白米を堪能させていただこう、と、思います。