好きすぎて白米の代わりに日々食べるほどです。
炊飯に時間が掛かるのがどうにかならないかと考えて、自分なりではありますが「レンジで出来る」「水のつけおきなし」「早炊き」「ベチャベチャせずもっちり」になる様に研究しました!
600Wのレンジと耐熱容器(私は蓋付きガラスですがタッパーでも出来ました)で作れます。
●耐熱容器にタイ餅米と十分に被る程度の水を入れて蓋をして、5分間加熱(この場合は3合です)
●【火傷注意】一度容器を取り出し、米を下から上へひっくり返して水分を均一化する(水分が多すぎ際は、米にヒタヒタになる程度に捨てる)
●蓋をして再度5分間加熱。
●米が半透明になって来ていれば蓋をしたまま3分蒸らす(米が白いままで水分が足りなければここで足して再加熱)
●かき混ぜた時に米の透明感があり、水分が下に残っていなければ炊き上がり!
分量が2合以下ならば加熱時間が合計8分程度で出来ました。レンジの個体差もあるので、吹きこぼれなどの微調整は必要ですが、直ぐに美味しく食べたい方はお試しくださいませm(__)m