最近は、こちらの片栗粉にしています。 オーサワの片栗粉なので、良いかと思い購入。 サラサラした細かい片栗粉で使い易いです。 とろみを付ける時、唐揚げ、生姜焼きにも薄く付けておくと柔らかく仕上がり必ずしています。 豚肉や鶏肉を炒める時、薄く塗しておくとソティーしてから味付けした時、味が絡み易いし肉が柔らかく美味しく仕上がると思います(^｡^)