大根やかぶの漬物に使うために購入しました。有機ゆず果汁というものもあったので購入しましたが味や香りの違いはわかりませんでした。「ゆず」が流通しない季節にも瓶詰のゆず果汁があれば香り豊かな漬物が作れるので春夏あたりにまた購入したい商品です。