2024年12月30日の朝7時30分すぎに注文、配達日は設定せず配達時間を希望して、2025年1月1日の夜ヤマト運輸さんで無事届きました。
午前8時までの注文で当日発送間に合いました。
注文時クーポン頂いたのがありましたが、購入金額がクーポン使える条件に達してなかったようで使えませんでした。コレは自分のミスでした、セゾンブシェさん疑ってごめんなさい。
普段は豚肉がメインでしゃぶしゃぶやすき焼き、焼き肉にすることが多い。余り牛肉を調理して食べると言うことが少ないです。
気を取り直して食べ比べ、焼きシャブ風に地元産ランクナシ霜降り牛肉を一緒に味わって食べて見ました。
はじめにA5ランククラシタロース肉(鹿児島県産)、解凍は上手く行きましたが、薄いせいかつまんだらバラバラになってしまいました。
プレートに上手く広げるの大変でした。火加減が重要で強すぎだと脂大量に出て肉硬い現象が起きます。
半分火が通って裏返し半分火が通ったところで上げ予熱で火を通す。この絶妙な工夫が必要ですね。
次回購入した時は、焼かずに煮込むすき焼き風にして食べようと思ってます。