軽い力でキャベツの千切りができます。3枚刃なので効率的で，細い仕上がり感があり、満足しています。 使用後の洗い物の際には、刃が増えた分だけ、また表と裏も同様にむき出しなので、手を切らないように注意しなければと思っています、当たり前ですが。