こういうチキンロールはもも肉を使うのが定番ですがとりたけさんは胸肉を使用しています 胸肉が好きなこともありますが、とても美味しいので一人で全部食べてしまうこともあります ぱさぱさになりがちな胸肉ですがこのチキンロールはしっとりしています。 もともとの肉質が柔らかくコクがあるという事もありますが皮で巻いている点もジューシーさをかもしだしているのかもしれません（皮は苦手なので私は食べませんが） 昔は中に入っている胡椒が大量で辛かったのですが、今はほんの少しなので万人受けすると思います 味付けも濃くないので、キムチと一緒にレタスで巻いて食べたりもします