久し振りに買ったと思います。ササミと一緒に鶏肉類を沢山買った時
これは、3月購入分。遅くなりましたm(__)m
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大きさが若干違いますが、いつも6~7枚程入っています。
1枚が大きく夫婦二人で1枚で十分お腹が満足します。
冷蔵で届き、2枚ずつ分けて冷凍庫へ保存。大きさゆえ解凍する時間も1日以上かかります。
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主にフリッターの様にして頂く事が多いです。
1回目はピカタ。
2回目はから揚げ
3回目はチキン南蛮を作りました。
写真と動画は最後のむね肉でチキン南蛮。
下準備として、厚みが均一になる様に包丁で切れ目を入れ、その後お肉の繊維を断ち切る様に
更に切れ目を入れて、お酒や胡椒類で下味を付けるだけです。
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食べる前に粉を付け卵液に浸し焼くだけ♪
柔らかくとてもジューシーに焼きあがります。
夫にこれ凄く柔らかいでしょ??と聞くと「ササミ??」と言っておりました。
それ程、瑞々しい鮮度もあり加熱しても鶏肉にありがちなパサつき感が全くありません。
もちろん、独特の鶏肉臭もありません。
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2Kgは夫婦二人ではやっぱり多かったので
次回は少量買いをしようかな??私は鶏肉大好きで夫はそこまで大好きでないのですが、
とりたけ様の鶏肉は違うみたい♪美味しいと好評です。