扱いやすく良質の蒟蒻が作れます。ダマにならないように気をつける必要はありますが、それはどの蒟蒻芋粉でも同じことです。亜硝酸塩不使用の安心感は評価高いです。

こんにゃくゼリーを作るために購入しました。こんにゃく粉末だけだと固まりかたが弱いので、寒天を混ぜたらいい具合に出来上がりました。

できたて自家製こんにゃくを無添加の麺つゆと七味に漬け込んてピリ辛味付け玉こんにゃくのできあがり！業務スーパーのコストで倍は作れます。しかも無添加で安心して食べれます。

米粉パンを作るときに使わせていただいています。