素麺好きには待ちに待った季節ですね!
勿論、昨今は真冬でも美味しいそうめんが頂けますが、やはり大汗をかいて「あっつ~い」と言いながら頂くそうめんは格別です!
そしてこちらの「ひね(古)」。
たまりませんね!
私はそうめんの酸化したオイル臭が苦手で、茹で上がったそうめんは切れるんじゃないかと言うほどゴシゴシともみ洗いしないと食べられないのですが、こちらのひね(古)はオイル臭も殆どなく、のど越しもとってもなめらかで本当に美味しいそうめんです!
以前、一度だけ「大ひね(古古)」を頂いたことが有りますが、ん~~~~~、私には違いが判りませんでした^^;