ガツンとしたとても良い味付けと海老の風味で、ものの5食くらいで無くなってしまいました！ただ皆さん言われている通り完全な頭部というわけではなく、写真のような海老の胸(脚の付け根)を使っているようです。そのため海老味噌のような味を求めている方は評価が分かれると思います。ただこの様な普通捨ててしまう場所をこんなに美味しいツマミに変えた開発者の方には脱帽です笑