家族でのBBQをした際に七輪でカンカン焼きをしました。 購入時の食べ方の説明書に冷凍の場合は、30mLの水をいれて蒸すように書かれていて、解凍をした場合には水は不要のようで、どちらがより美味しいく食べられるのかが気になり、TELにて問い合わせました。 冷凍でも解凍でも美味しく食べれるとのことで、解凍しておいた方が調理時間は短く済むということでした。 また、冷凍の場合、水を入れるように書かれていますが、お酒にした方が貝の臭みが消えて良いとのことだったので、お酒で酒蒸しにしました。美味しかったです。 海水からあげたまま直冷凍のためか、やや塩辛かったので、★-1。 もう1つ別のカンカン焼きを購入しているので、次回は解凍してからやってみようと思います。 ショップの方は親切だったので、よいお店だと思います。