お弁当の梅干し用に購入しました。 冷凍のう梅は初めての購入でしたが、いざ梅干しづくりを行ってみるとびっくりしました。 梅の掃除をして塩を降りかけて瓶に投入したところその日のうちに梅酢が上がって来ました。 これ、最高ですね来年も注文しようと思っております。