最近、村上農園のブロッコリースーパースプラウトをよく購入していますが、少し遠い店にしかないのと品切れの日がけっこうあるので補助的に自分でも育てることにしました。
水だけで育つ範囲内で食べるので、どうせならオーガニックにしようと思い、探してみたらたくさん入っていて安かったので良かったです。
うちは思いっきり癌家系らしく、突然の事故を除いてほとんどの親戚が癌でなくなっています(汗)
スーパースプラウトの方が癌予防効果は強い品種らしいですが、自分で育てれば毎日気軽に新鮮なものを食べられます。
双葉を見るのも可愛くて楽しいし、水替えなどが苦にならない方にはとてもお勧めです。
発芽率70%と書いてありますがとんでもない、キノコなどの空き容器に3回育てましたが今のところ48時間で発芽率99%くらいです(笑)
乾燥させないことに気を付ければかなり発芽してくれます。
土の場合は乾燥に気付きにくいので発芽率が落ちることもあるかと思いますが、キッチンペーパーなど乾燥が目に見えるやり方だと失敗しません。
ただ、ダイソーやその他メーカーで購入したラディッシュ・小松菜・サラダ菜、いくつかの花など、
多種の種を栽培しているのですが、これは消毒などをしていないせいか?パーライト(新品)を使用したのに初めてカビが発生しました。
他の種はパーライトで一~二週間以上ほっといても平気だったのですが、これはちょうど一週間ほどで複数の箇所に黒カビが…><;
我流ですがカビ防止のため、
1容器は最初にエタノールで消毒(カビはエタノールで破壊される)
2ラップやふたをする(乾燥防止と空気中にもカビ胞子は漂っているので)
3直接手を触れない
などしていたはずなのにカビが出たのでもう少し気を付けて栽培しようと思います。
2・3は厳密にやっていませんでしたので(^^;
最も効果的といわれる発芽三日目を目安にどんどん収穫するならカビの心配は減ると思います。
今回はちょっと食べずに放置してしまったので。
こちらのショップは送料がかなり安くすむのも魅力的だし、良いお買い物だったと思います。