私にとってとろろは、料理が得意だった亡き母の「おふくろの味」です。作っている脇で何度か見ていたので、作業の手順はだいたい知っているのですが自分で作っても再現ができずにいました。シンプルな料理なだけにコツがあって、単に時間と手間をかければおいしくなるという訳ではないようです。出来合いのものでも、これまでは感心できる物には出会っていませんでした。それが、本製品は(母の味を百点とするなら)95点を付けられると思います。しかも、必要な分量を解凍するだけですぐ食べられる手軽さで。そんなわけで、何度もリピート買いしています。但し諸物価高騰の点はわかるのですが、コロナ禍以前よりも一袋あたりの内容量が減ってしまったので、評価の★はマイナス1とさせていただきます。