DHA、鉄分、カルシウム。近年、食事だけで十分に摂取することができていないものばかりで、かつ、特に、鉄分、カルシウムは、体にとっては、必要条件の成分です。
一昔前まで鉄分の宝庫と言われた「ホウレンソウ」も、「チッソ・リン酸・カリ」の3要素だけで、見た目の立派な「ホウレンソウ」ができてしまうため、特に同じ畑での連作で、十分な鉄分を補充していないと、鉄分が、今では20分の1になってしまっている物も一部あるという・・・。
湯がいて、水で絞めて、おひたしにして食べた時、口の中が「ザラザラ」と、イゴイ感じを覚えたことはないだろうか・・・。これは、典型的な「硝酸体チッソ過剰」によって起こるダメなほうれん草の典型で、実にガッカリしますね。激安!!と思って購入すると、それによく出会います・・・。このように、「極端なチッソ過多」で育った植物は、基本的に「健康」とは言いにくいですね。
植物も、動物も、人間も同じで、体内のある数値だけが高低で異常な数値を示すということは、すなわち、「不健康」と言えるでしょう・・・。
私、農業人ですが、そもそもその農業人が、このような「栄養補助食品」を購入していること自体が、何かおかしいですよね・・・。でも、「現実」です・・・。