水まんじゅう好きな姪へ、ハロウィンのお菓子のおまけにプレゼントしました。10月に入って和菓子屋さんの店頭から水まんじゅうが姿を消していたので、とても喜んでくれました。
2セット注文して、プレゼント前に試しに作ってみました。カップも同時購入しました。
作り方自体はとても簡単ですが、思った以上に水まんじゅうが固まるのが早かったです。素を溶かして20個のカップに入れて、そこに直接袋からあんこを絞り出す…という手際の悪いことをしてしまったので、あんこを入れている途中から、まんじゅう部分がほぼ固まりかけていて、なんとかスプーンでのばしました。
でも、それが楽しくて大人二人で大笑いしながら作りました。初めて作ったみずまんじゅうは不格好なものばかりでしたが、ものすごーく美味しかったです!
なお、他の方のレビューを参考にして、使用した砂糖は100gです。中のあんこが十分甘くて美味しいですし、20個であんこを使い切ると1個分もたっぷりの量なので、まんじゅう部分は砂糖100gで十分でした。
水は800ccにしました。
姪と一緒に作った本番では、ちゃんと最初にあん玉を20個作っておきました。時間との闘いだよ、と皆で団結し、溶かした素を大人二人でカップに入れ、姪があん玉を乗せ、とても上手に仕上がりました。
最初の失敗をふまえ、先に入れるまんじゅう部分はあまりたっぷりにならないようにすると、カップを引っくり返して出した時にあんこが透けていて、見た目もキレイでした。
冷やすのを待てずに、出来上がったばかりの水まんじゅうも食べてしまいましたが、やはり翌日に食べた、しっかり冷えて固まった水まんじゅうの方が美味しかったです(笑)
本当に美味しかったので、再購入しました。多分、今後もまた購入するだろうな、と思う商品です。