もち麦大好きで、炊飯用のもち麦をスープジャーで試したら2時間ほどで出来て意外に良かったので、気になってた紫もち麦を購入。
此方はスープジャーで作るとなると結構手間かかるのですが、たっぷりのお湯と共に入れて3~4時間放置。お湯を入れ換えて更に2時間ほど放置。食べる前に熱々がよければお湯を入れ換えて他の食材やスープの元を入れて出来上がり。味付けはお好きなタイミングで。こぼし湯のとき香ばしい匂いがするので湯をこぼすのもったいないなぁと思いつつ。食べた感触はスーパー大麦?歯応え抜群で物凄く噛みます。プチプチしてハマりそうな歯応え。