明太子が好きですがスーパーなどで売られてる殆どの明太子、たらこが発色剤(亜硝酸ナトリウム)を入れています。発癌性があると言われていますのでハムなども無塩せきを選んでいます。自然派の私は普段から添加物が少ないものを選んでいますが、どうも明太子だけは添加物が少ないものに出会えないので通販に頼るしか無いと思い、こちらの店舗にたどり着きました。しかし当然ながら添加物が少ない明太子はやはり高いですね。他のレビューの方が書いていた賞味期限に関しては問題ありませんでした。あと、惜しいなと思ったのは甘味料(ソルトビール)とタンパク加水分解物が入っていたのでそれが無ければ100点でした。