いい意味で予想が外れました。 いかに古川養豚サツマイモでも、暑さが続くこの時期ではいつも通りの品質ではなかろうと覚悟はしていたのですが、見事に裏切られました。(^_^) 筋っぽさもなくしっとりした甘さに満足。 在庫わずかなので遠慮して一箱だけ購入しましたが、二箱にしておけばよかった。 正直言うと、シルクスイートでも紅はるかでも何でもいいのですが、サイズは魚グリルで焼くにはSサイズがベスト。 弱火で15分(うちのコンロタイマー最長)、10分ほどコンロ内に放置してからひっくり返して15分、おまけにもう10分。冷めたらジブロックに入れて冷凍室。経験上数ヶ月問題なし。 石焼き芋専用鍋も購入してありますが、石が密でべとべとになり洗うのが大変だし、コンロの安全装置が働いて時間がかかるので、今はお蔵行きです。魚両面焼きグリルで十分。 密がだーだー漏れ出ることがあるので(今回はさほどではなかったが)アルミシートを敷いています。