今までで1番美味しい糠床です。先ずはきゅうりを1日つけてみました。酸味、塩味、香りのバランスが良くてとても美味しくつかりました。最初は酸味多めと書いてありましたが私は少し酸っぱいくらいが好きなので美味しすぎてご飯を二杯もいただいてしまいました。使用されてる原材料は全て国産で手作り、無添加というところで選んだのですが良い糠床に出会う事が出来ました。 大切にお手入れしながら糠漬けライフを楽しみます。ありがとうございました。