2012年からずっとお世話になっております。
足りなくなったらスターターキットを買って足してます。
冷蔵庫の野菜室が定位置です。
他のメーカーぬか床も試してみましたがどれもベッタリしたぬか床で味も好みではなく、旨味がすぐ抜けて育たなかったので。
こちらのぬか床が一番だと感じています。
ぬか床が育っていくのが楽しいです。
夏は毎日ぬか漬けを食べてます。
肌寒くなる頃にはかき混ぜるのが数日置きになり、冬には塩ふってお休みしてます。
ぬか床がダメになった事は一度もありません。
こちらのぬか床セットがぬか床の買い足しにちょうどいいです。
必要なものが全部揃うので!(タッパーが小さくなったので昔のをそのまま使っています。)
きゅうり、ナス、オクラ、かぶ、ミョウガなど。冷蔵庫の野菜室で1日漬けて食べてます。きゅうりとミョウガを5日ほどの古漬けにしてお茶漬けにすると最高です。
また数年後に買うと思います。これからも変わらず美味しいぬか床を作ってください。