燗酒にあわせるべく購入しました。 そのままだと、どうしてもサクラの燻臭がきつくてなかなか厳しいところがあります。 まず一番目に、埼玉の神亀酒造のひこ孫・純米吟醸（燗温度５０度から少し低めに）それでいただくと燻臭より鶏肉の旨みが引き出されて、酒も鶏も大変おいしくいただけました。 酒はもう一種類試してて、同じく神亀酒造の仙亀・純米原酒。 こちらは、熱めの燗にして、同じようにいただくと味の膨らみをよりいっそう感じることができます。