糖尿人です。
このところお疲れ気味なのでパンミックス買ってみました。
このミックス粉、ふすま臭さは弱めで食感ももふもふしていて食べやすいですね。
だいぶ高値ですが、似た商品の中ではかなり美味しいほうだと思います。
.
画像1:シナモンロール
画像2:クリームコロネ&チョココロネ
画像3:シュガーロールパン
...............................................................................
・ミックス粉100g(手ごねなのでこれくらいが簡単ですw)
・スキムミルク10g(入れないときもあります)
・ドライイースト3g
・エリスマート5~10g
・全卵1/2個
・グレープシードオイル少々
・40℃のお湯120ml
↑甘いパンにしたいときや総菜パンなどで多少は変わりますが大体こんな感じ。
塩気のある粉なので、塩は入れていません。
大体270g前後の生地になりますので、4~6個くらいに分けることが多いです。
...............................................................................
打ち粉を使わずそのまま生地を扱っているため成形に四苦八苦してますが、それでもやはり低糖質でパンが食べられるのは有難いので頑張ります!