青紙スーパーの両刃アジ切包丁を以前購入しました。 同じものがなかったので青紙の同サイズの包丁を購入しました。 まずは写真と形が違いました。魚をさばくには刃先がだいぶ丸くあまり使えません。 青紙スーパーのほうは刃が切れましたが、今回の物はまったくのなまくら包丁でした。 安いからそのつもりで購入しましたが、荒砥でごりごり削って好きな形にしたい人向けです。