金物屋deba&yanagiba is very good

早速鯵を捌きましたが、これは流石に大きすぎて小出刃の出番が多くなりました。これは鮭用に購入したのでその時を楽しみにしています。 青紙の切れ味は他の包丁で満足しているので安心してます。

素人が使うには十分。使い勝手も大変良かった。

大きな魚をサバくことがあまりないので、レビューが遅くなりました。使い慣れないせいか綺麗に切れなかった。友達に貸して戻ってきたら切れ味が良くなっていました。研いでくれたようで、使い込むとよくなっていくと思います。

届いたその日にサケを釣ってきたので、 早速使用しました。 今までは三徳包丁で四苦八苦でした。 初めての出刃包丁です。 切れるし、楽だし、申し分なしです。 無料の名入れもして貰い、とても満足です。 180ｍｍと210ｍｍで迷っていたのですが、 180ｍｍで十分でした。

This is my first deba knife, and I love it.

けっこう切れるとのことです刃渡りが長い分 少し重いけど切れる方が良いです

ありがとうございました。またお願いします。

三木の研ぎ屋に柄の付け替えを頼んだら言われたのですが、軽く１万を超えるだけの価値のある出刃らしいです。 お値段以上の良い包丁なのは間違いないと思います！

切っ先が曲がっているので綺麗に裏押し出来ないですね 曲がりに合わせて裏押しして使ってますが切れ味は良好です 使ってる内に引っ張られて戻る事を想定してワザとやっているのかも知れ無いので星3評価 説明無しなので無いかな？