楽天市場内で結構扱われているいぶりがっこっすが、季節になると瞬く間になくなっちゃうのがあったんっすわ。ほかのメーカーのがっこはいつもあるもしくは品切れになってもすぐに補充されているのに、店によっては入荷未定的ながっこが…それがこの奥州食品さんのいぶりがっこだった。この店に再入荷されたのを見つけて即買いっす。人気があるだけにかなり旨い。甘口となっていたがこのくらいの塩気のほうが飯が進むし酒が進む。なのでうっかりしていると食いすぎてのどが渇く羽目に。なにしろ秋田基準の甘口は東京基準のチョイしょっぱい、大阪基準の普通にしょっぱいっすから。
時々不自然な香りやまるで香りがなくてチョイ水っぽいいぶりがっこがありますが、よぉく噛んでいくとチーズっぽい味になるこのがっこは横手・角館で食ったがっこそのまんまっす。これなら売り切れ・次回入荷未定の店が続出するのも無理はない。飯ばかりでなく日本酒やワインと相性が良さそう…マジ食いすぎには注意っす。