ローテーブルで串揚げを楽しみましたが、油跳ねもなかったです。やはり揚げ種は1口大で串先に横広く止め、深く大き目のコップに小麦粉・卵・パン粉を用意してスムーズに揚げ物を楽しめるように工夫しました。
場所や洗い物を減らすため、鍋の串止めリングに2穴開け、メッシュ棚に止めて使う縦11c×横20cの百金の金属平棚を鍋に取り付けて紙を敷き、揚がったのを平棚に置いて油切しながら、次に揚がるのを待つことなく次々食べれて大満足でした。これならこの油の少なさでも3,4人でも大丈夫に思えました。平棚つけても鍋蓋閉まるし、棚の取り外しもできます。