これもずっと食べてみたかった商品。素干しの方は何度もリピートしているが、干されていないこの状態のものをこのショップから買うのは初めて。スーパーで茹でたり沖漬けになっているのは買ったことあるけれど。 4パックに分かれているので、まずは2パックを食べることにした。そのままお刺身にするため夕方から氷水解凍（ボウルに水張って2パック沈めたら勝手に氷ができてそうなった 笑）で夕飯に。500g分なので結構な量だった。説明書き通り、解凍後は水でさっと洗った。それをプラスチックのザルにあげてそのまま食卓へ。こういうのって何に入れて出したらビジュアル良いのかしら？水いっぱいついているから水切りたいし…。一応夫の誕生日祝いで出したのだけど、食器でのバエはなさすぎた。だが、ホタルイカは美味しかったよーーーーー！！！ただ、何をつけて食べたら良いのか悩んだ。結構塩味あるので醤油でもしょっぱくなりすぎた。 ちょっとだけ余ったのでお皿に入れて冷蔵庫に保存。翌日に醤油付けて食べたらしょっぱい感じはしなかった。解凍から時間置いた方が落ち着くの？それとも前日いっぱい食べて塩味になれたの？…理由は分からないが更に美味しく食べられた。 あと2パック、どう食べようか楽しみだ。