以前お店で食べて、あまりにも美味しかったので 探しに探してみつけました。 本当においしいです。 ひとつひとつ丁寧に作られているのが伝わってきます。 食感といい瑞々しさといい最高です。

水なすがとっても好きなので購入しました。説明書の通り数日待っていただきます。

親戚に毎年夏は水なすを送ってます。今までは違うお店のを送ってましたが変えてみようと思いこちらで購入。みずみずしくておいしかったと言ってました。

親戚に毎年夏は水なすを送ってます。今までは違うお店のを送ってましたが変えてみようと思いこちらで購入。みずみずしくておいしかったと言ってました。

親戚のお中元に購入しました。毎年違ったところの水ナスを送っているのですが、みずみずしくておいしく食べたと言ってました。

毎年お中元として送っており、喜んでもらっています!

毎年、リピートしています。 新鮮で美味しい水茄子。届いた日にはサラダ感覚で。またモッツァレラチーズとカプレーゼに。もちろん、生姜を添えていただくことも。

実家の両親にも自分たちでも毎年購入しています。非常に美味しいです！送料がもう少しお安くなると更に嬉しいのですが(汗)

美味しく頂きましたありがとうございます。 ただ少し皮が硬い気がしたのは気のせいかな？

贈り物に。とても瑞々しく家庭用でしたが大きさも十分で大変喜ばれました。またリピートしたいと思います。

岸和田の水なす浅漬けを始めて食べました。甘くて美味しかったです。近所では八王子の水なす浅漬けしか購入出来ないので、またリピートしようと思います。

父の日に。立派なツヤツヤとしたナスで瑞々しく味もとても美味しかったと。リピート予定です。

いつも利用させていただきます。先様もお待ちになっているようです。

いつも利用させていただきます。先様もお待ちになっているようです。

知り合いへの贈り物として使わせてもらいました

8個も入ってこのお値段！ 個数も分けやすい偶数で、食べたことのないお友達に贈呈しましたが、みずみずしくてとても美味しい♡と連絡がありました。

昨日届いて瑞々しくほんとうに美味しかったので早速新潟の友達にも送りました。

今までいろんなところの水茄子糠漬けを買いに行ったりお取り寄せして食べていましたが「あかしや」さんのものは、瑞々しく水茄子本来の美味しさがあり家族も絶賛していました。 是非友人達にも勧めたいと思います。

待ちきれなくて浅漬けで食べてます！ 毎日1つずつ食べていて、感激してます。

田舎の親にプレゼントです。 凄く喜んで頂きました。

水なすが大好きな夫に購入しました。 到着後、食べ頃までなんとか我慢して、やっと食べました。 まだ浅漬けの状態でしたが、それでも美味しいと、じっくり味わいながら食べていました。 送料はかかりますが、お手頃な値段で購入出来て良かったです。

送料別ですがトータルでは他と比べて割安で品質も申し分ありませんでした。丁寧に作られているのがよくわかります。また、注文したいと思います。

毎年旬になるとこちらでお願いしています。関西にいなくても美味しい水ナスのお漬物が食べれて嬉しい限りです。自宅用ではありますが綺麗に包装されており義母にも同じものを送り、毎年大好評です。糠は糠床に足したりしているようです。

両親がとても喜んでくれました。 もう一回買おうかと思います。

水ナスが大好きで、こちらのぬか漬けは何度か購入しています。届いてすぐのみずみずしさのある味わいが大好きですが、時間を経て乳酸発酵したものもたまらぬ美味しさ！どのタイミングで食べても感動してしまって大変ですよ！日ごとに味わいが変わっていく”生きてる食品”といったぬか漬けですが、こちらの水ナスは糠の香りが穏やかなので、あの独特の香りが苦手な人でも食べられるんじゃないかな？と思います。自宅用とはありますが上品なパッケージなので、お裾分けにも最適。とっても美味しいですから、是非是非！ . 画像：和食で軽く一杯…というときにあると嬉しいお漬け物です♪ヘタを取ったら浅く十時の切れ目を入れ、手で裂きます。手で裂くと風味が落ちないとかなんとか？

何度リピしたでしょうか、本当に美味しい水ナスのぬか漬けです。生のまま丸かじりしても甘くて美味しい水ナス、まずは到着してすぐ1つ食べちゃいますｗみずみずしいナスの柔らかい皮にほんの少し浸みた塩気で一気に2つ3つといきそうなのをぐっとこらえ、表記してある食べ頃を待ちますｗもちろん食べ頃で戴くのは美味しいですが、わざと1ヶ月ほど放っておいた古漬けもまた美味～！ナスを出した後の糠は、辛子と塩と糠を足して糠床として使えます。これがまた、こなれた味がして美味しいんですよ！贈り物に、自分用に、今夏もまた何度かお世話になるかと思います！しみじみと、美味しいです…！

前回は冷凍で届き、びっくりしましたが、今回はきちんと冷蔵で届きました。まだ浅漬かりなので、後日が楽しみです。食べごろにまたレビュー追加します

この頃は、水茄子が評判になって、他のショップや、料亭でも出されるようになってきました。 大阪の泉州が宣伝されるのはうれしい限りです。 でも、皆さんが今、スーパー、デパート、料亭で食されている水茄子は本当の味を引き出していません。実に残念です。 6月は、水茄子の旬の時期です。これが本物です。 だまされたと思って、「食感」と「みずみずしさ」をご賞味ください。 今回は、お世話になった食通の方々に、早めのお中元として、お贈りすることにしました。 のし対応、メッセージ対応（毛筆の直筆です。）、食べ頃をお知らせしていただける案内文、8個入りですが個別に包装されています。非常に、食べやすいです。 メッセージの例文【短冊形式になります。】 「日頃は何かと、ご指導・ご鞭撻を賜りありがとうございます。心ばかりの品をお贈り申し上げます。是非、みずみずしさと食感をご賞味ください。＋自分の名前」 この例文を参考に頂ければ、恩師、上司宛に出す、お中元の挨拶状も省くことができます。 ご参考まで

今回は、自分で試食後、確認して、お中元として利用しました。もう3年連続利用しています。 農産物なので、その年の気候、天候に非常に左右されます。 ですから、人様に送る前に、必ず、自分で今年の出来を確認してから、送るようにしています。 今年の出来も上出来です。 水茄子の瞬は、6月上旬から7月中旬なので、お中元としては時期が少し早いです。 先方様の、在宅の時期を事前に聴くことは少し面倒です。 今回は、2回に分けて発送することにしました。 今回は第2回目発送です。合計11個。水茄子大好きなグルメの方にお送りしました。 水茄子について知らない方もいらっしゃるかもしれないので簡単にその特徴を記載します。 １．分類上は、なすびの浅漬けです。 ２．なすびは、一般的ななすびではなく、大阪南部（泉州地方）で主に栽培されるなすびです。 ３．その名の通り、漬けずに生で食べても、みずみずしい食感が命です。 ４．食べやすいようにそして、好みに合わせて、1個ずつ個別につけてあるので、自分の食べたいとき、その分量にあわせて食べることが出来ます。 短い文章ですが、手書きでメッセージを短冊形式で添えていただけるのもうれしいです。（画像あり） 今年も期待以上で星『4』とさせていただきます。