絶対にもったいないとはわかっているのですが…愛猫とシェアしています。実はうちの猫は一緒に暮らしていた人がマグロの削り節(寿司屋でもらってくる)ばかりおやつにあげていて普通の鰹節などは最初のうちちょっと食べてあとは見向きもしません。築地で仕入れることを聞いて見に行きましたが元々料亭や寿司屋で出汁を取るためのものらしく高いものばかりでした。もしかしたら楽天なら手頃なものがあるかもと調べたところやっと見つけることができました。今回はリピートです。
愛猫には食事の支度中にねだるのでおやつとして、自分へは出汁を取ったり煮物にもまた冷奴やおひたしのトッピング等お料理に使います。おにぎりのおかかまぶしにするととても美味しいです。鰹節とは違う上品な風味でこれを使い始めてからは私も鰹節ではちょっと…と思うようになってしまいました。猫はつくづく正直だなと思います。
この分量でこの価格でしたら鰹節の代わりにどんどん使えます。これからも使い続けたいと思います。